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韩式紫菜包饭做法

2015-02-10 14:27 作者:admin 来源:未知 浏览: 字号:

摘要:韩式的紫菜包饭(김밥)和日本的卷寿司相似,两者相比较的话,在形式上我更喜欢紫菜包饭多一点点,喜欢它的随意 和方便。不像日式寿司那样讲究,日式的主要以海鲜类配料为主,所



韩式的紫菜包饭(김밥)和日本的卷寿司相似,两者相比较的话,在形式上我更喜欢紫菜包饭多一点点,喜欢它的随意

和方便。不像日式寿司那样讲究,日式的主要以海鲜类配料为主,所以在保存及制作上很麻烦,韩式的材料现在在

青岛,北京,上海等也很容易购买到。

取一张烤过的海苔在上面铺上微温的米饭,在中间卷上自己喜欢吃的食物,或肉、或鱼、或蛋、或蔬菜。只要方便

卷起,汤汁不外溢的食物就好,然后用小竹帘卷起,用手掌的力度边卷、边按、边推。卷好后用刀切成片,可以根

据自己的喜好挤上蛋黄酱吃,也可以像吃寿司那样蘸着酱油和绿芥末。紫菜包饭做起来不难,食用起来也方便,

不仅适合平时吃,还适合郊游野餐、聚餐小食、带便当。

紫菜包饭,口味比较清淡,适合一年四季,男女老少食用,在这里我举例三种,从细的开始说起吧。

第一:最细的是鲜虾卷。里面只包了虾仁。口味很淡,但是虾肉和外面的紫菜口味上相呼应,营造出海洋的气息,

虾肉低脂高蛋白,是种解馋但不长肉的好食物。

第二:中间的是金枪鱼罐头配菠菜,金枪鱼的营养很丰富,不仅含有优质蛋白、氨基酸之外, 还含有丰富的铁分

和维生素B12,易被人体吸收。经常食用,能补充铁分,预防贫血,并能作为贫血的辅助治疗食品。我们都知道

菠菜富含的铁和矿物质也比较丰富,所以用金枪鱼和菠菜是很好的搭配。

第三:最粗的卷卷里包着鸡蛋、黄瓜、腌萝卜、火腿肉,这一款里有肉、有蛋、有菜,营养很均衡。我把三种不

同粗细的紫菜包饭用竹签串起来,看着像不像举重用的杠铃呢?嘿嘿~


紫菜包饭是韩国人最常吃的零食之一,例如:爬山,全家出去玩的话,都要带一些儿,有一些上班族中午也带着

上班。



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