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五花肉오겹살 制作方法

2015-02-10 14:27 作者:admin 来源:未知 浏览: 字号:

摘要:  主料 :五花肉600克 辅料 :小麦面粉1大勺 调料: 色拉油适量、食盐少许、酱油适量、白糖少许 做法: 1、五花肉洗净去皮切薄片(尽可能薄,我这个已经有些厚了) 2、切好的肉加


主料:五花肉600克

辅料:小麦面粉1大勺

调料:色拉油适量、食盐少许、酱油适量、白糖少许

做法:

1、五花肉洗净去皮切薄片(尽可能薄,我这个已经有些厚了)

2、切好的肉加一大勺面粉,用流动的水冲洗干净,沥干水

3、再铁板过上抹上一层香油,中火,放五花肉片

4、肉片上加一点点盐,用铲子压一下片,不出血水,双片煎至发白有些焦黄,即可取出放碗中

5、准备调料。一品鲜酱油倒入小碗中,用微波炉中火转一下30秒(根据自家微波炉火力),加麻油,糖,搅拌均匀

6、吃时把肉片蘸酱油即可,如果有蒜,辣椒,生菜叶子,可以夹着吃更加美味。




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